炎炎夏日，超市或農貿市場里出售的涼菜、熟食以及各類散裝食品因價格低、口味好，備受消費者的青睞，但這類散裝食品衛生過關嗎？近日，記者在走訪中發現，西安部分超市、市場內出售的醬肉、涼菜、點心等散裝食品，沒有任何遮蓋，蒼蠅亂飛，甚至還有頭發，存在食品安全隱患。

　　{ info: { setname: 銷售員不戴手套 散裝麻花里藏發絲, imgsum: 3, lmodify: 2018-08-05 19:11:25, prevue: 炎炎夏日，超市或農貿市場里出售的涼菜、熟食以及各類散裝食品因價格低、口味好，備受消費者的青睞，但這類散裝食品衛生過關嗎？近日，記者在走訪中發現，西安部分超市、市場內出售的醬肉、涼菜、點心等散裝食品，沒有任何遮蓋，蒼蠅亂飛，甚至還有頭發，存在食品安全隱患。, channelid: , reporter: , source: 華商報, dutyeditor: 韓佳鵬_NN9841, prev: { setname: , simg: , seturl: }, next: { setname: 小縣城現\方舟大樓\ 樓頂設游泳池停機坪, simg: 近日，記者在走訪中發現，西安部分超市、市場內出售的醬肉、涼菜、點心等散裝食品，沒有任何遮蓋，蒼蠅亂飛，甚至還有頭發，存在食品安全隱患。, newsurl: # }, { id: DOFGPB9K00AP0001NOS, img: 在西安一家名為川渝鹵肉的熟食店，記者看到該店賣熟肉和涼菜的隔檔櫥窗均敞開著，周圍也沒有遮蓋紗布或蓋子。記者詢問“為啥不把肉蓋著”，店主回答說：“一直有人來買，蓋著太麻煩，蟲子有翅膀飛來飛去我也沒辦法，但東西一定干凈。”可記者看到豬頭肉上有蒼蠅盤旋。同時記者還觀察到，兩位店員在售賣食品時都沒戴帽子和口罩，負責調涼菜的店員更是不戴手套就直接給顧客稱重打包。隨后，記者在市場內未找到任何食藥監的公示牌。, newsurl: # }, { id: DOFGPB9L00AP0001NOS, img: 我國《散裝食品衛生管理規范》中明確規定：所有經營散裝食品的超市、商場等銷售單位銷售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品，必須做到：食品應由專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務。銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子。銷售的食品必須有防塵材料遮蓋，設置隔離設施以確保食品不能被消費者直接觸及，并具有禁止消費者觸摸的標志。, newsurl: # } ] }